Kekse Vanille-Kipferl Dinkel Demeter
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Zutaten
DINKELMEHL** (57%), Rübenzucker**, ungehärtetes Palmöl*, HASELNÜSSE** (4%), Bourbon-Vanille*, Meersalz, Koriander*, Zitronenöl*.
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Allgemeines
Unsere zart-mürben Vanille-Kipferl backen wir nach einer traditionellen Rezeptur mit bestem Dinkelmehl. Bourbon-Vanille und geröstete Haselnüsse geben dem Gebäck seinen klassischen Geschmack.
Besonderheiten
Demeter-Qualität, vegan
Sonstige Hinweise
Mikrobiologische Richtwerte gemäß DGHM Aerobe mesophile Koloniezahl in KBE/g 1'000'000 Enterobacteriaceae in KBE/g 500 Escherichia coli in KBE/g 10 Koagulase-positive Staphylokokken in KBE/g 100 Präsumtive Bacillus cereus in KBE/g 100 Sulfitreduzierende Clostridien in KBE/g 100 Salmonella in KBE/25g n.n. Listeria monocytogenes in KBE/g 100 KBE = Koloniebildende Einheit
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